La Matanza
¿Cuándo se celebra?
El ultimo fin de semana de Noviembre o primer de diciembre.
La Fiesta de la Matanza se ha consolidado en los últimos años como una de las citas más destacadas del calendario festivo de la Alpujarra granadina. Este evento recupera y pone en valor la tradición ancestral de la matanza del cerdo, una práctica esencial en la economía doméstica rural que garantizaba el abastecimiento familiar durante todo el año.
Celebración y evolución
En sus últimas ediciones, la fiesta se celebra habitualmente a finales de noviembre o principios de diciembre, coincidiendo con el inicio del invierno, época tradicional de la matanza. El evento ha ido creciendo progresivamente, pasando de una jornada puntual a un fin de semana completo de actividades culturales, gastronómicas y de convivencia vecinal.
En ediciones recientes, el municipio ha celebrado varias convocatorias consecutivas (I, II, III y IV Fiesta de la Matanza), lo que refleja su consolidación como evento anual de referencia en la comarca.
Actividades y programación
La programación combina tradición, gastronomía y participación popular, con actividades para todos los públicos:
- Demostraciones de matanza tradicional, donde se muestra el proceso completo de despiece y elaboración de productos derivados del cerdo.
- Talleres de embutidos y gastronomía tradicional, acercando técnicas artesanales a vecinos y visitantes.
- Degustaciones populares de productos típicos como chorizos, morcillas, jamón, migas y otros platos de matanza.
- Mercado de artesanía y productos de alimentación, con presencia de productores de la Alpujarra (miel, embutidos, panadería, cerámica o cosmética natural).
- Actividades infantiles y visitas guiadas, pensadas para el público familiar.
- Música en directo, actuaciones y animación callejera, que llenan el pueblo de ambiente festivo durante todo el fin de semana.
En algunas ediciones también se han incluido exposiciones de utensilios tradicionales de matanza, recreaciones del proceso antiguo y espacios dedicados a la divulgación etnográfica.
Un evento en crecimiento
En sus últimas ediciones, la fiesta ha atraído a numerosos visitantes de la provincia de Granada y de otras zonas de Andalucía, convirtiéndose en un importante recurso de dinamización turística y cultural para Pórtugos.
El Ayuntamiento continúa ampliando la programación cada año, incorporando nuevas actividades y reforzando su carácter participativo, con el objetivo de mantener viva una de las tradiciones más arraigadas del municipio.
Fiesta de la Parva
¿Cuándo se celebra?
Primer fin de semana de agosto.
Como broche final de la campaña agrícola, el pequeño municipio alpujarreño de Pórtugos celebra la tradicional Fiesta de la Parva, una de las manifestaciones festivas más singulares de la comarca. Esta celebración está estrechamente vinculada a las antiguas labores de la trilla y al final de las cosechas, momento en el que los vecinos se reunían para compartir el trabajo realizado y celebrar el cierre del ciclo agrícola.
Durante la fiesta, la música, el baile y las canciones populares llenan las calles y rincones del pueblo, creando un ambiente festivo en el que participan vecinos y visitantes. Uno de los elementos más característicos es la degustación de platos tradicionales como el puchero de parva, el gazpacho y el vino de la Sierra de la Contraviesa, productos ligados a la gastronomía local.
El ambiente festivo se completa con coplas populares y canciones de carácter picaresco, que forman parte del folclore oral de la Alpujarra y reflejan el humor y la creatividad del pueblo.
Uno de los momentos más esperados de la jornada es el conocido como “a quitarse el tamo”, en el que los participantes, en un ambiente de alegría y convivencia, recorren las calles del municipio para mojarse en fuentes y de este modo eliminar el molesto polvo del cuerpo.
La Fiesta de la Parva representa así una de las tradiciones más arraigadas de Pórtugos, donde se unen patrimonio etnográfico, cultura popular y convivencia vecinal en un entorno festivo único.
Semana Cultural
¿Cuándo se celebra?
Se desarrolla a lo largo de la primera semana de agosto.
La Semana Cultural tiene como objetivo principal fomentar la cultura en todas sus manifestaciones, así como promover la participación activa de la ciudadanía en la vida social y cultural del municipio.
Durante estos días, el programa se estructura en diferentes actividades pensadas para todos los públicos. Las mañanas se dedican principalmente a talleres infantiles y juveniles, orientados a la creatividad, el aprendizaje y la convivencia. Por las tardes, estas actividades se complementan con competiciones deportivas y propuestas de ocio activo, que fomentan la participación y el encuentro entre vecinos.
Las noches se reservan a la programación cultural, con representaciones teatrales a cargo de grupos locales y comarcales, proyecciones cinematográficas y actuaciones musicales, convirtiendo el municipio en un espacio dinámico de expresión artística.
De forma paralela, se organizan exposiciones de arte y trabajos locales, donde se muestra la obra de artistas del entorno, así como los proyectos realizados por el Centro de Educación de Adultos, poniendo en valor la creatividad y el aprendizaje continuo de la comunidad.
La Semana Cultural está dirigida a toda la población del municipio, así como a visitantes de localidades cercanas y turistas que se acercan a Pórtugos durante estas fechas. Se concibe como un espacio abierto, participativo y de encuentro, donde cultura y convivencia se unen para enriquecer la vida del municipio.
Desde el Ayuntamiento se invita a vecinos y visitantes a disfrutar y participar activamente en esta celebración de la cultura local.
Fiestas Patronales en Honor a la Virgen del Rosario
¿Cuándo se celebra?
El 7 de octubre o el fin de semana más próxima a esa fecha.
Las Fiestas Patronales, celebradas en honor a la Virgen del Rosario, constituyen el acontecimiento más importante del calendario festivo del municipio y uno de los principales encuentros sociales y religiosos de la Alpujarra granadina. Estas fiestas reúnen cada año a vecinos, visitantes y personas procedentes de localidades cercanas, que se acercan al municipio para participar en sus actos.
El momento más destacado de la celebración es la procesión de la Virgen del Rosario, que recorre las calles del pueblo en un ambiente de devoción, música y participación popular. Asimismo, cobra especial relevancia el traslado de la Virgen de las Angustias desde su ermita hasta la Iglesia Parroquial, uno de los actos más emotivos, en el que numerosas personas acompañan a la imagen en su recorrido.
Durante los días de fiesta, el municipio se llena de actividades religiosas, culturales y de convivencia, con misas, encuentros vecinales, música y eventos populares que refuerzan el carácter comunitario de la celebración.
Como cierre de las fiestas, se celebra el tradicional “Entierro de la Zorra”, un acto de carácter simbólico y festivo que pone fin a las celebraciones. Esta actividad, de origen popular, representa el final del ciclo festivo y se ha convertido en uno de los elementos más singulares del programa, aportando un componente lúdico y participativo al último día de las fiestas.
Las Fiestas Patronales de Pórtugos combinan así la devoción religiosa con la tradición popular, configurando una de las celebraciones más significativas del municipio y un referente festivo dentro de la comarca.
San Sebastián
¿Cuándo se celebra?
El 20 de enero.
La devoción a San Sebastián en Pórtugos y en buena parte de la Alpujarra granadina se enmarca dentro de las tradiciones religiosas introducidas durante la época moderna, en un contexto histórico marcado por la Guerra de la Rebelión de las Alpujarras (1568–1571).
Según la tradición, esta devoción habría sido impulsada por la presencia en la comarca de don Juan de Austria, quien dirigió la campaña militar contra los sublevados moriscos. San Sebastián era un santo de especial devoción para él, al ser considerado un santo protector y guerrero, asociado simbólicamente a la defensa de la fe, al igual que otras figuras muy presentes en la iconografía de la época, como Santiago Matamoros.
En Pórtugos, la devoción a San Sebastián se ha mantenido a lo largo del tiempo como una de las expresiones religiosas más antiguas del municipio, vinculada a la protección del pueblo frente a las adversidades y a la continuidad de las tradiciones heredadas.
Su festividad se integra dentro del conjunto de celebraciones religiosas locales, reforzando el vínculo entre historia, fe y cultura popular en la Alpujarra.